Из новой лекции вы узнаете как осуществляется выбор того или иного вкуса продукта - наследственность, возраст, гендерная и этническая принадлежность, привычки, психофизическое состояние и др. Субъективность сенсорного восприятия.
Лекцию ведет ведущий эксперт в области пищевых технологий, член Международной Конфедерации Парфюмеров и Флейвористов ICPF, к.т.н. Роенко Т. Ф. Автор курсов по обучению специалистов сенсорным методам контроля и организации процессов разработки и создания новых продуктов и напитков.
Начало лекции в пятницу 15 октября в 14-00.
Описание всех лекций и регистрация:
https://wmingredients.com/tpost/zapx7umf01-sensornie-sistemi-cheloveka